咖哩起司湯餃 ♪ 牛頭牌咖哩塊

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本來要煮咖哩湯麵,團訂的水餃剛到,朋友說今天吃水餃好嗎?於是把原先要煮麵條的食材用在水餃上

水餃煮滾,味道已經非常誘人
加入咖哩後,差一點未關火就開動了
再加起司,充滿奶香和濃郁口感,每一口都超滿足 (老闆我還要再來一碗)

享用一份熱騰騰的美味食物,就是冬天的小確幸,冬天有牛頭牌咖哩陪伴真得很幸福

※1 牛頭牌的咖哩和水後不會稠稠的,其他沾水容易結塊不易散的牌子,可以在碟子裡調開再倒進鍋裡

食材 (2 人份 10 分鐘

水餃 20-40 顆 (依照個人食量)
淹過水餃的 2-3 倍
1 顆
牛頭牌咖哩塊辣味 2 塊
低脂起司 2 片
蔥花 依喜好
調味料 依喜好
  • 1 【準備】蛋打入容器;蔥或其他青菜切成合適大小
  • 2 水滾,煮至水餃浮起,倒掉多餘的水 (剩下的量 = 放進食器的量,大約剩 600 cc),加入蛋煮熟
  • 3 加入咖哩,用湯勺背面壓碎,攪拌均勻,稍微滾一下,熄火 ※1
  • 4 容器內先鋪一層水餃,放入起司片 ※ 2,再將容器盛滿,灑上喜歡的調味料和蔥花 ※ 3,食用前再拌一下,完工
  • 5 【選用咖哩】 我一向喜歡辣味咖哩,臺灣和日本的辣味咖哩不會太辣,如果你吃辣,可以自己再加調味料喔
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※ 2 直接鋪在最底層,拌勻之後,還是會有部分起司黏在底部,所以不建議先放起司

※ 3 咖哩會越來越濃,所以要斟酌加調味料,如果一開始加的 "夠味",用餐速度稍慢,就會變得很重口味 (朋友吃到後來超鹹 XD)

2013/12/31 發表 3,975 瀏覽

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