咖哩湯餃

122 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

新鮮高麗菜又大又漂亮,多到冰箱擺不下,除了做泡菜,也做了很多水餃冰冷凍庫。
我的湯餃又來了,這次是用了咖哩來做湯底。有咖哩飯、咖哩烏龍麵,當然也有咖哩湯餃。這樣的搭配又新穎又濃郁美味。超讚的啦!

食材

水餃 數個
牛頭牌咖哩塊 5塊
洋蔥 1/2顆
黃地瓜 1條
馬鈴薯 1個
紅蘿蔔 1小條
蘋果 1小個
香菜 少許
  • 1 香菜的根與葉分開處理。 其他食材滾刀法切塊狀
  • 2 鍋熱油熱炒洋蔥、紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯;炒至洋蔥變軟。加適量水煮滾,加咖哩塊,邊煮邊攪拌,至咖哩塊溶。
  • 3 加蘋果泥拌煮勻。 上蓋煮到食材熟軟即可。中途要打開2次拌一下,免得焦底。最後拌入香菜根拌勻。
  • 4 水餃煮好,撈入深碗裡。 適量咖哩湯倒入碗裡,香菜葉擺上即可。
贊助
2014/04/11 發表 5,647 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣