咖哩湯餃


陸蓮兒
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新鮮高麗菜又大又漂亮,多到冰箱擺不下,除了做泡菜,也做了很多水餃冰冷凍庫。
我的湯餃又來了,這次是用了咖哩來做湯底。有咖哩飯、咖哩烏龍麵,當然也有咖哩湯餃。這樣的搭配又新穎又濃郁美味。超讚的啦!

食材
數個
1/2顆
1條
1個
1小條
1小個
少許
  • 1
    香菜的根與葉分開處理。 其他食材滾刀法切塊狀
  • 2
    鍋熱油熱炒洋蔥、紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯;炒至洋蔥變軟。加適量水煮滾,加咖哩塊,邊煮邊攪拌,至咖哩塊溶。
  • 3
    加蘋果泥拌煮勻。 上蓋煮到食材熟軟即可。中途要打開2次拌一下,免得焦底。最後拌入香菜根拌勻。
  • 4
    水餃煮好,撈入深碗裡。 適量咖哩湯倒入碗裡,香菜葉擺上即可。
2014/04/11 發表 6,869 瀏覽
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