咖哩湯餃

Name: 咖哩湯餃 by 陸蓮兒
Ingredients: 水餃 數個; 牛頭牌咖哩塊 5塊; 洋蔥 1/2顆; 黃地瓜 1條; 馬鈴薯 1個; 紅蘿蔔 1小條; 蘋果 1小個; 香菜 少許

描述

新鮮高麗菜又大又漂亮，多到冰箱擺不下，除了做泡菜，也做了很多水餃冰冷凍庫。
我的湯餃又來了，這次是用了咖哩來做湯底。有咖哩飯、咖哩烏龍麵，當然也有咖哩湯餃。這樣的搭配又新穎又濃郁美味。超讚的啦！

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食材

水餃

數個
牛頭牌咖哩塊

5塊
洋蔥

1/2顆
黃地瓜

1條
馬鈴薯

1個
紅蘿蔔

1小條
蘋果

1小個
香菜

少許

步驟

香菜的根與葉分開處理。其他食材滾刀法切塊狀
鍋熱油熱炒洋蔥、紅蘿蔔、地瓜、馬鈴薯；炒至洋蔥變軟。加適量水煮滾，加咖哩塊，邊煮邊攪拌，至咖哩塊溶。
加蘋果泥拌煮勻。上蓋煮到食材熟軟即可。中途要打開2次拌一下，免得焦底。最後拌入香菜根拌勻。
水餃煮好，撈入深碗裡。適量咖哩湯倒入碗裡，香菜葉擺上即可。

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2014/04/11 發表

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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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