咖哩雞燴飯【牛頭牌咖哩塊】

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不善烹飪的我只會簡易料理,要煮咖哩料理,第一個想到的就是咖哩雞燴飯,只要將所有新鮮食材稍微處理後,全部丟進電鍋內烹煮,無須一旁觀看火勢大小,也無須花時間攪拌,簡直是我這個懶人媽媽的不二法門;只要善用牛頭牌咖哩塊就能輕鬆滿足全家大小的胃。

食材 (4 人份 60 分鐘

牛頭牌咖哩塊 - 原味 6小塊
牛頭牌咖哩塊 - 辣味 2小塊
馬鈴薯 1~2顆
紅蘿蔔 半條
洋蔥 半顆
玉米筍 適量
小雞腿 12支左右
  • 1 依序將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍切塊,並將小雞腿稍微炒。
  • 2 熱鍋先炒洋蔥,邊邊微透明即可。
  • 3 再加入紅蘿蔔續炒1~2分鐘。
  • 4 最後炒馬鈴薯至稍微上色,微透明。
  • 5 將處理過的食材,一同放入電鍋內烹煮。
  • 6 外鍋兩杯水,內鍋放置八顆牛頭牌咖哩塊 (原味六顆+辣味兩顆),所以加水量約800~900 C.C.
  • 7 準備就緒後,放入電鍋內烹煮。
  • 8 等電鍋開關跳起來,約莫30~40分鐘的時間,即可準備配飯囉!
  • 9 利用小包裝、方便料理的牛頭牌咖哩塊,加些新鮮食材,用電鍋烹煮,即可輕鬆上桌一道美味可口的咖哩雞燴飯。
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小撇步

建議先將小雞腿、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等食材炒過後,再一同放入電鍋內烹煮,一方便增加風味,另一方便加速快熟。可將馬鈴薯稍微去角,烹煮時比較不會碎掉。

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
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活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/12/31 發表 5,492 瀏覽

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