黑椒馬鈴薯炸雞腿

179 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

馬鈴薯含有很高的澱粉質,吃了很有飽足感,天氣寒冷,吃了能快速補充能量,搭配了雞腿肉、紅蘿蔔和黃瓜做成的黑椒味菜餚,濃郁又滋味。

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

雞腿 3支
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1條
小黃瓜 1條
蒜末 2瓣
醃料
麻油、米酒 各1小匙
鹽、白胡椒粉 各少許
太白粉 1大匙
調味料
鹽、麻油、糖 各少許
黑胡椒 1小匙
  • 1 雞腿切成小塊,加入所有醃料醃15分鐘,備用。 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮,切小塊;小黃瓜切塊,備用。
  • 2 熱一油鍋,油溫約180度。先將馬鈴薯和紅蘿蔔塊放入油鍋炸成金黃色,撈起瀝油。
  • 3 然後再下雞腿塊炸至熟透並呈金黃色,撈起瀝油。
  • 4 熱一炒鍋,加入一大匙油,放入蒜末爆香。
  • 5 接著加入黃瓜塊略炒一下。
  • 6 然後放入已炸好的馬鈴薯、紅蘿蔔和雞腿塊炒勻,再加入所有調味料以中火翻炒均勻即可。
  • 7
贊助

小撇步

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

2013/12/30 發表 3,729 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣