▊OREO土司 ▊

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外鬆內軟的土司口感與香脆的OREO餅乾，令人意想不到的好吃,而且很受小朋友的歡迎喔.....

高筋麵粉 300g

糖 20g

蛋 1粒

牛奶 120g

鹽 2g

酵母 3g

奶油 30g

OREO餅乾 7塊

1 OREO餅乾把內餡的香草糖去掉《勿丟棄》後用桿麵棒打碎備用
2 高粉過篩後，把所有材料（除奶油與鹽巴外）全部把放入攪拌機內或勻，時間約15分鐘，然後再把奶油和鹽倒入攪拌機內，使粉打成麵團，時間15分鐘，麵團成形後，取出放入事先搽好油的容器內，然後不斷的摔打麵團《約20下》並順勢將麵團滾圓，再蓋上保鮮膜，把麵團放入電鍋內做初發，時間約45分，待麵團大一倍時，即可取出
2 然後漲大的麵團分割為3等份，再蓋上保鮮膜，做中發的程序，時間40分
3 中發後把麵團用捍麵棒捍成長方形，然後上下對折起來，把上下對折的麵團再捍成長方型狀，其寬度就和半盒的土司模型一樣寬就好了，然後把OREO餅乾碎平鋪於麵團上，留下少許備用。
4 把麵團捲起，放入事先搽油的烤模內做後發，待土司發酵至烤模的9分滿時，表面擦上少許蛋液，再將剩下的OREO餅乾灑上即可入爐烘烤，上下火220度／30分
4 雖然中間的山峰沒長好，不過口感還滿不賴唷～