魚露炒泡麵

1 1.小黃瓜,紅蘿蔔刨絲 2,高麗菜葉撕幾片泡水 3.切蔥末備用

2 1.水煮滾後,把泡麵丟入水煮至微軟,撈起放置備用 2.將蛋打碎,入平底鍋拌熟,起鍋備用

3 1.平底鍋倒入適量油,先將蘿蔔絲及高麗菜倒入拌炒至菜葉軟化,在依序倒入小黃瓜,蛋末及泡麵繼續拌炒 2,酌量加入魚露照個人口味提味,(請不要一次倒入太多,會太鹹)

4 最後灑上蔥末,拌勻即可起鍋