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♥憶柔蔬食♥年菜茴香(回鄉)元寶怎麼包?

♥憶柔蔬食♥年菜茴香(回鄉)元寶怎麼包?

描述

中國人過新年吃水餃元寶有其特別的寓意,有時包入乾淨的硬幣,吃到包硬幣的人,象徵今年財運會有好兆頭。有些會加入一個紅棗,也是想讓吃到的人,得到一個好彩頭,祈求在新的一年到來時,能帶來好的開始。

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食材

材料
調味料

步驟

  • 茴香菜洗淨切末後灑鹽靜置,待出來水將水擠出。

    茴香菜洗淨切末後灑鹽靜置,待出來水將水擠出。

  • 枸杞泡水至軟撈出,山藥細切成泥加入茴香菜末,薑末和泡軟枸杞。

    枸杞泡水至軟撈出,山藥細切成泥加入茴香菜末,末和泡軟枸杞

  • 加入[調味料]輕輕拌勻,會有山藥黏性出現。

    加入調味料輕輕拌勻,會有山藥黏性出現。

  • 取一張餃子皮放入適量內餡,依照圖片順序包起捏緊。

    取一張餃子皮放入適量內餡,依照圖片順序包起捏緊。

  • 剛做好的茴香(回鄉)元寶

    剛做好的茴香(回鄉)元寶

  • 煮熟的茴香(回鄉)元寶

    煮熟的茴香(回鄉)元寶

小撇步

***受不了茴香菜濃烈氣味的人,可先用開水燙過,除去部分的氣味。

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淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,136 粉絲

以往無肉不歡的我,從來沒想過會放棄葷食,總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食,脂肪肝、膽固醇回復正常,小孩同學感冒、腸胃炎,暗自慶幸孩子運氣好得以倖免,真的只是運氣好?內心明白,是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠?我的孩子小學四年級身高超過160公分,小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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