自製costco 白醬雞肉捲[牛頭牌咖哩塊]
![自製costco 白醬雞肉捲[牛頭牌咖哩塊]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F66442%2F837d14219c7f2cdf.jpg&width=800)
描述
每次到costcoe採購, 家人都會買幾捲雞肉捲吃,再外帶1-2捲回家吃. 今日午餐,學做costco 白醬雞肉捲, 採用做pizza 的麵皮, 做成Q又香的外皮,加上營養豐富的內餡...好吃…真好吃三個字形容. 營養健康食譜.
祕訣: 選用牛頭牌咖哩塊,簡單方便即可料理出美味的菜餚.
- 已參加：牛頭牌咖哩塊 幸福在一塊
份量
3
人份
食材
看全部食材
步驟
-
![做[麵皮]將材料混合均勻(水量分次加入)至麵團呈現不粘手,取出成圓形噴點溫水,蓋上紗布放置溫暖處發酵約1h.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
做麵皮將材料混合均勻(水量分次加入)至麵團呈現不粘手,取出成圓形噴點溫水,蓋上紗布放置溫暖處發酵約1h.
-
同時準備內餡 雞胸肉切和紅椒成條狀, cheese 片切對成半.
-
將雞肉加入調好的醬汁(牛頭牌咖哩塊+水+ 啤酒)醃製約10mn. 取鍋將雞胸肉炒半熟備用
-
做白醬將牛奶倒入鍋中小火加熱, 加入低粉或玉米粉攪拌均勻,適時攪拌避免沾鍋,當呈現微濃稠狀時,加入蛋白速攪拌均勻,再加入調味料攪拌均勻
-
當麵團發酵成原來的2倍大. 取出將麵團中的空氣用手壓出,用擀面棍桿平,厚度約為1cm
-
-
烤箱預熱200°C 烤20-25mn. 當表面呈現金黃色即可取出
-
方便外帶包上鋁箔紙.
-
切片食用.好吃的小技巧,加了牛頭牌咖哩塊調理出的雞肉,口感更香濃爽口加上香酥的外皮,吃了還想再吃.口味依個人調整.
![做[麵皮]將材料混合均勻(水量分次加入)至麵團呈現不粘手,取出成圓形噴點溫水,蓋上紗布放置溫暖處發酵約1h.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F261708%2Fe75574f6b92c732b.jpg&width=800)
![同時準備[內餡] 雞胸肉切和紅椒成條狀, cheese 片切對成半.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F261709%2F82e0baf7d7a926cc.jpg&width=800)
![做[白醬]將牛奶倒入鍋中小火加熱, 加入低粉或玉米粉攪拌均勻,適時攪拌避免沾鍋,當呈現微濃稠狀時,加入蛋白速攪拌均勻,再加入[調味料]攪拌均勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F261711%2F3edaa261fa427b5c.jpg&width=800)
![放上[內餡]依序為紅椒,雞肉,白醬,香菜或青蔥和 cheese (起士)片,將麵皮捲好貼好, 表面塗上蛋黃液,撒上乳酪絲](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F261714%2F590536392410bc4b.jpg&width=800)
小撇步
[內餡]請自行調整. 依烤箱不同,烤的時間請自行調整
方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！
單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站：http://pr.icook.tw/hawdii
