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[可果美健康料理]炸春捲(咖哩鍋底)

[可果美健康料理]炸春捲(咖哩鍋底)

描述

有了[可果美咖哩鍋底]讓我在菜色上面又添增了不少風采,經炸過的春捲除了外皮酥脆外,一咬下去是撲鼻而來的咖哩肉香味, 吃在嘴裡的意猶未盡,很適合拿來當宴客菜喔!!用剩下的[內餡]拿來拌飯帶便當也超適合的,所以一樣內餡多種吃法.

56 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

內餡
麵粉糊
沾醬

步驟

  • 備料

    備料

  • 將肉末放入乾鍋炒香約八分熟後

    將肉末放入乾鍋炒香約八分熟後

  • 放入洋蔥丁及馬鈴薯丁炒熟

    放入洋蔥丁及馬鈴薯丁炒熟

  • 放入[可果美咖哩鍋底]約0.5碗左右炒至湯汁收乾待涼備用

    放入[可果美咖哩鍋底]約0.5碗左右炒至湯汁收乾待涼備用

  • 另起鍋放入[沾醬]材料煮開即可熄火備用

    另起鍋放入沾醬材料煮開即可熄火備用

  • 將約2-3大匙內餡放入春捲皮中包裹成長條型

    將約2-3大匙內餡放入春捲皮中包裹成長條型

  • 以少許麵糊水封口

    以少許麵糊水封口

  • 包好了

    包好了

  • 起油鍋預熱準備下鍋油炸囉

    起油鍋預熱準備下鍋油炸囉

  • 以中小火炸至表面呈金黃色即可瀝油(因內餡是熟只要把春捲表面炸成金黃色即可)

    以中小火炸至表面呈金黃色即可瀝油(因內餡是熟只要把春捲表面炸成金黃色即可)

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.沾醬可有可無
3.剩餘的內餡除了可以拌飯拌麵還可以用生菜包裹著吃,很健康也很對味
4.內餡記得瀝掉水氣待涼再包,
5.包春捲切記內餡不要放太多,以免皮容易破損

3,453 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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