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蘭姆磅蛋糕的平安祝福【味蕾周記】

蘭姆磅蛋糕的平安祝福【味蕾周記】

描述

今天是平安夜,不做薑餅屋,就以蘭姆酒醃漬半年的葡萄乾搭配核果仁,輔以簡單的電子鍋,做個蘭姆磅蛋糕,祝福我所有的朋友及家人,天天平安喜樂!也希望家裡沒烤箱的朋友也可以跟我一道試試這簡易甜點吧!

111 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將已回溫的無鹽奶油與細砂糖,打均勻至略白的狀態

  • 將蛋汁分次倒入拌勻後,再倒入蘭姆酒

  • 把已過篩好的粉類倒入前述步驟,再加入葡萄乾及核桃以橡皮刮刀拌勻

  • 倒入已塗抹好薄薄奶油的電子鍋內鍋,按下炊飯鍵即可(煮好後待稍涼即可反扣在盤上,再視個人喜愛撒上糖粉等裝飾)

    倒入已塗抹好薄薄奶油的電子鍋內鍋,按下炊飯鍵即可(煮好後待稍涼即可反扣在盤上,再視個人喜愛撒上糖粉等裝飾)

小撇步

1.電子鍋務必須先塗上薄薄的奶油,才能方便倒扣,否則會黏鍋。
2.若無葡萄乾亦可以蔓越莓等果乾替代,建議製作前可用蘭姆酒泡約30分鐘以上使其入味,風味更佳!

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聞奇的味蕾週記 89 食譜 399 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

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