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黃靜如
18 食譜 97 粉絲

肉絲炒花椰菜

肉絲炒花椰菜

描述

家常菜 簡單上手 ❤

392 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將豬肉切絲,中條狀即可,不用太細,較有口感

    將豬肉切絲,中條狀即可,不用太細,較有口感

  • 蒜頭切片(切前記得用菜刀拍一下)

    頭切片(切前記得用菜刀拍一下)

  • 準備適量的醬油(依準備的肉絲決定醬油量)

    準備適量的醬油(依準備的肉絲決定醬油量)

  • 花椰菜分切好後,洗淨備用

    花椰菜分切好後,洗淨備用

  • 先在熱鍋中倒入少橄欖油(或家中烹煮用的油品),先倒入肉絲炒至變色,再倒入醬油拌炒到上色

    先在熱鍋中倒入少橄欖油(或家中烹煮用的油品),先倒入肉絲炒至變色,再倒入醬油拌炒到上色

  • 再將蒜頭倒入爆香(太早炒蒜頭,蒜頭炒焦會有苦味)

    再將頭倒入爆香(太早炒頭,頭炒焦會有苦味)

  • 將花椰菜加入一起拌炒,快速拌炒均勻

    花椰菜加入一起拌炒,快速拌炒均勻

  • 加入約半碗水,開中火煮熟花椰菜

    加入約半碗水,開中火煮熟花椰菜

  • 起鍋前加入調味料(鹽跟味精),完成啦!!
是不是好簡單~  \\\^o^///

    起鍋前加入調味料(鹽跟味精),完成啦!! 是不是好簡單~ \\\^o^///

小撇步

醬油可以增色 重點是能去豬肉的腥味喔~
鹽:味精=1:2 ♡媽媽的黃金比例♡

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