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粉豬兒
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【粉豬兒】紅豆湯圓

【粉豬兒】紅豆湯圓

描述

在冷吱吱的冬天裡, 喝上這熱呼呼的紅豆湯圓, 相當暖胃喔!

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 紅豆稍微洗一下, 泡冷水一整夜

  • 煮一鍋兩人分水量, 放入已泡水紅豆, 一同大火加熱至煮滾後, 再轉小火燉煮 2 小時, 再放入適量黑糖或紅糖調味

  • 煮另一鍋滾水, 下小湯圓(無須解凍)於滾水鍋, 待小湯圓浮起後, 煮至想要的軟爛程度

  • 紅豆湯盛於碗中, 加入小湯圓即可

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