【粉豬兒】紅豆湯圓
【粉豬兒】紅豆湯圓
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在冷吱吱的冬天裡, 喝上這熱呼呼的紅豆湯圓, 相當暖胃喔!
份量
2
人份
熱量
食材
紅豆
150g
小湯圓
120g
黑糖 or 紅糖
適量
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1紅豆稍微洗一下, 泡冷水一整夜
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2煮一鍋兩人分水量, 放入已泡水紅豆, 一同大火加熱至煮滾後, 再轉小火燉煮 2 小時, 再放入適量黑糖或紅糖調味
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3煮另一鍋滾水, 下小湯圓(無須解凍)於滾水鍋, 待小湯圓浮起後, 煮至想要的軟爛程度
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4將紅豆湯盛於碗中, 加入小湯圓即可