番茄培根捲

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以前去朋友家烤肉,吃過培根搭配番茄的肉串,沒想到滋味還蠻棒的,把小番茄去皮,包進培根裡面,用烤或煎的方式料理,不需要任何調味料,利用培根本身的鹹味和番茄的微酸甜味,真的是好滋味喔~

份量4人份

食材

小番茄 10顆
培根 10片
  • 1 小番茄洗淨,底部用刀劃十字,放進滾水燙20秒,撈起來放進冰水,很快就能把番茄皮剝離
  • 2 用培根片把剝好皮的番茄包捲起來
  • 3 收口朝下,放進鍋子,中小火煎熟,(培根本身就有油脂,不需另外加油)
  • 4 切開的樣子,汁多味美~
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2013/12/18 發表 5.0 萬 瀏覽

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1 年前