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BETTY
131 食譜 978 粉絲

金針培根捲

金針培根捲
23 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 金針菇去除尾部

    金針菇去除尾部

  • 從中間頗半(不然太厚)

    從中間頗半(不然太厚)

  • 打開培根袋,看有幾片
(這品牌有9片,一片培根配一撮金針菇)

    打開培根袋,看有幾片 (這品牌有9片,一片培根配一撮金針菇)

  • 把金針菇平均分成九撮
(分到後來還是太多,我有把一些金針菇拿起來,拿去當天的湯一起煮)

    金針菇平均分成九撮 (分到後來還是太多,我有把一些金針菇拿起來,拿去當天的湯一起煮)

  • 培根放平,金針菇斜放45度
然後往2點鐘方向一直捲

    培根放平,金針菇斜放45度 然後往2點鐘方向一直捲

  • 成品收口處可用牙籤稍微固定

    成品收口處可用牙籤稍微固定

  • 熱鍋下一小匙油,油不用太多,不然吃起來會很油膩
培根拿掉牙籤,收口處巢下放
小火。

    熱鍋下一小匙油,油不用太多,不然吃起來會很油膩 培根拿掉牙籤,收口處巢下放 小火。

  • 蓋上鍋蓋,悶三分鐘

    蓋上鍋蓋,悶三分鐘

  • 三分鐘後,金針菇會出水,且培根稍微變焦後
翻面,再2分鐘
完成

    三分鐘後,金針菇會出水,且培根稍微變焦後 翻面,再2分鐘 完成

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BETTY 131 食譜 978 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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