生日快樂溏心蛋

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生日快樂溏心蛋

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今天阿公生日，用古早蛋煮了溏心蛋，蛋黃半熟Q軟不會太乾，好吃ㄛ！

食材

古早蛋 10顆

玫瑰岩鹽適量

冰水 1鍋

1蛋洗淨後放入鍋內，加水淹過雞蛋加蓋，開中火
2開火後勿再掀蓋，水滾後即關火，悶至5分鐘後，將蛋撈出泡冰水
3直接將蛋對切即可上桌，要吃的人就一人一個好拿又衛生ㄛ！

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2014/01/11 發表

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