人妻的廚房--義式蕃茄肉醬


人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲
限12字

肉燥料理我覺得真的很無敵~台灣光肉燥就分地區不同,做法、名稱也跟著不同,每種都各有所好,英雄所見略同,都是豬肉來的嘛!

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

600g
適量
1大匙
1大匙
適量
  • 起油鍋,先把絞肉炒熟,這個動作很重要,火不要大,肉要香就在你如何處決肉,炒的過程中就算全熟還不夠,你要看到完全沒有水份才算真的炒香!

  • 炒到沒有水份之後,依序加入糖、黑豆醬油、胡椒粉、黑胡椒粉,然後炒一炒再加入馬鈴薯及蕃茄(我並沒有特別的去皮),再炒一炒,炒到馬鈴薯邊邊有一點的透明之後再加水(還有義大利香料粉),然後上蓋或盛到另一個鍋子裏用電鍋蒸也可以。(鍋外放一杯水)

  • 起鍋加點青蔥就可以了。

小撇步

※義大利香料粉要等悶煮時再加就可以,灑一二下就好,過多反而味道過重就不好吃了。
※喜歡中式的就加五香粉吧!
※這道拌飯、麵都很好吃。
完整食譜:http://goo.gl/OXJYCI

2 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • Bella Huang
    Bella Huang
    感觉好好吃的样子哦!!!!

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊