Hsaio Ping Lo 6 食譜 3 粉絲 追蹤 絲瓜蛋絲菇菇烹 描述 清爽又低卡~零負擔又能飽足的超簡單料理! #家常食材 #瓜果 #絲瓜 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 1條 雞蛋 2顆 豬肉絲 100g 蒜頭 20g 鮮香菇 4朵 沙拉油 10g 鹽巴 適量 步驟 先將絲瓜清洗乾淨,再削皮對剖,切成扇形塊狀。 香菇洗淨切成寬片狀備用。 將蒜頭敲開剝皮備用 用少許沙拉油熱鍋,將打散的兩顆蛋加少許鹽拌勻下鍋,煎成蛋皮,並切成條狀備用。 熱鍋後加入約8g沙拉油,蒜頭先下鍋炒香,後加香菇炒香,再加入絲瓜一起炒,約至7分熟後,即可再加入肉絲一起拌炒約1分鐘,再加入水至蓋過鍋內的料,悶煮約3分鐘,最後加入蛋絲煮熱,再加少許鹽調味即可。 小撇步 (備註:一人份約350大卡) 4,074 瀏覽 2013/12/14 發表