♥ 砂鍋當歸春雞 ♥ +藥膳鍋底
描述
所謂春雞，就是幼雞。年紀輕、個頭小、肉質細，水煮30分鐘剛剛好。
雞肉一熟就離鍋；雞肉搭配簡單沾醬，雞湯涮煮火鍋；完美組合，好吃~得來不費工夫。
![將 [鍋底] & [鍋底蔬菜]排入砂鍋，加水大火煮滾，邊煮邊撈出雜質浮沫](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F254734%2F0fbcf64a2ba9dec6.jpg&width=800)
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【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
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