薑蔥焗下巴(台灣養殖漁業發展基金會)

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輕鬆簡單魚片料理
食譜提供:台南縣南瀛養殖生產協會
料理達人:邱安南

份量
3 人份
食材
鯛魚下巴
5片(600g)
青花菜
500g
薑片
150g
150g
蒜頭
20g
蠔油
適量
味精
適量
適量
醬油
適量
料理米酒
適量
香油
適量
太白粉
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    下巴洗淨切半沾粉入鍋油炸,油瀝乾,下鍋油燜起鍋
  • 2
    青花菜川燙備用
  • 3
    青花菜圍邊,將燜好的下巴放入盤中
贊助
小撇步

燜的時間約10分鐘

2013/12/11 發表 1,199 瀏覽
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