椰子瓦片
濃濃椰子香，口口香酥脆，免用麵粉，免用奶油，也可以做成這麼好吃的餅乾，泡壺水果熱茶，或咖啡，悠閒下午茶時光唷^^~妳們吃過沒有麵粉的餅乾嗎?!一定要著手試試看，食材簡單，簡易作法!!!
食材
椰子粉
130g
椰子油
20g
細砂糖(可換成椰子糖)
80g
雞蛋
2顆
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1 主要食材 -
2 1先將糖與椰子粉拌勻，2加入一顆雞蛋拌勻，3再加入另一顆雞蛋拌勻(一定要攪拌勻稱喔)4再加入椰子油
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3 1加入椰子油拌勻`,拌勻如圖2，包入保鮮膜至置入冰箱，靜置40分鐘，4準備烤盤與烤紙
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4 1放入藍色圓形模，2從冰箱取出椰子餡，用湯匙取一瓢椰子餡，3在藍色模型上鋪滿，用湯匙按壓即，拿掉藍色模型墊^^~
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5 烤箱上下溫度130度請預熱10分鐘(請依個人家中烤箱溫度為基準喔)放置最下層烤15分鐘左右即可
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6 香噴噴的椰子瓦片出爐囉^^(放涼及可裝入保鮮盒內，保持脆度)超級香酥脆，又好吃唷^^~
小撇步
這是低溫烘焙的椰子瓦片餅干，沒有添加任何的化學劑，香精，膨鬆劑，防腐劑，等烤好冷卻後，要立即放入保鮮盒內，才保持酥脆感，台灣屬於海島氣候，較為潮濕，若是受潮，可以再用低溫烘烤5分鐘，即可恢復酥脆感
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