法式椰子餅乾
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主要食材
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1先將糖與椰子粉拌勻,2加入一顆雞蛋拌勻,3再加入另一顆雞蛋拌勻(一定要攪拌勻稱喔)4再加入椰子油
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1加入椰子油拌勻`,拌勻如圖2,包入保鮮膜至置入冰箱,靜置40分鐘,4準備烤盤與烤紙
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1放入藍色圓形模,2從冰箱取出椰子餡,用湯匙取一瓢椰子餡,3在藍色模型上鋪滿,用湯匙按壓即,拿掉藍色模型墊^^~
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烤箱上下溫度130度請預熱10分鐘(請依個人家中烤箱溫度為基準喔)放置最下層烤15分鐘左右即可
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來張特寫⋯⋯香酥美味誘人喔!讓人吃了停不了口!
小撇步
這是低溫烘焙的椰子瓦片餅干,沒有添加任何的化學劑,香精,膨鬆劑,防腐劑,等烤好冷卻後,要立即放入保鮮盒內,才保持酥脆感,台灣屬於海島氣候,較為潮濕,若是受潮,可以再用低溫烘烤5分鐘,即可恢復酥脆感
汪小汪
Ly Ju