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很像濃郁版的乖乖外面再一層脆脆的口感,
比較硬一些些,外面脆脆的裡面鬆鬆的,
更多詳細圖文歡迎到部落格看看喔~
http://geezcompei.blogspot.tw/2015/10/coconut-cookies.html

熱量
食材
蛋白
80g
細砂糖
100g
低筋麵粉
20g
椰子粉
100g
  • 1
    烤箱預熱170度C,蛋白打至粗泡,加入細砂糖,再繼續打至濕性發泡。
  • 2
    加入椰子粉和過篩的低筋麵粉拌勻。
  • 3
    讓椰子粉和麵粉吸收蛋白中的水分靜置30分鐘。
  • 4
    填入擠花袋,平均擠在鋪好烘焙紙的烤盤上,每個中間保留一點空間。
  • 5
    放入烤箱烤20分鐘,直到餅乾上色即可取出。
小撇步

蛋白容易受潮變軟,烤完要趕快吃掉喔!

2015/10/02 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問是幾度20分鐘

8 months ago