DYLANAMA ♥ 美味家常豆腐

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天冷時來一盤熱燙燙的豆腐料理最好了!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
板豆腐
一塊
絞肉
四兩
姜末
一匙
蒜末
一匙
辣椒
一支
蒜苗
一支
豆鼓
一匙
調味:醬油,蠔油,米酒
適量
醃料:醬油,白胡椒,太白粉
適量
  • 1
    板豆腐切長方形,肉末用少量醬油,白胡椒,太白粉抓一下。
  • 2
    熱油煎豆腐,煎到兩面焦香金黃盛盤備用。
  • 3
    用剩下的熱油爆香姜蒜末後加入醃好的肉末炒散。
  • 4
    繼續加入切丁的辣椒&蒜苗炒香。這時可以下豆鼓。加入煎好的豆腐。
  • 5
    調味:加入適量醬油,蠔油,米酒。鍋裡加一點水燒豆腐。悶三分鐘即可起鍋。
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2013/12/10 發表 3,766 瀏覽
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