鯖魚五穀飯糰

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在全聯特價買了三條鯖魚58!!
除了烤來下飯外
把它拿來做成早餐試試
富含高纖五鼓又有豐富蛋白質根本完美早餐
總共15分鐘
上班上課前也來得及做完拿著吃啊!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

鯖魚 1條
五穀飯 1小碗
肉鬆 適量
黑胡椒 適量
  • 1 將鯖魚洗淨擦乾
  • 2 因為我的是小烤箱怕一不小心烤焦用鋁箔紙全部包起來放入烤箱
  • 3 先預熱8~10分鐘 (開著烤箱不放東西) 上下各烤5分鐘 總共10分鐘 這時候將剩飯放入電鍋,大該加兩格的水就好了
  • 4 烤好的魚先把刺挑掉再用筷子弄碎
  • 5 將魚放入已經熱好的飯
  • 6 加入香鬆或肉鬆 再加點黑胡椒 用飯匙攪拌均勻
  • 7 放入塑膠袋壓成飯糰狀就完成囉~
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小撇步

1. 小烤箱烤東西時用鋁箔紙都包起來烤才不容易外面烤焦,裡面還是生的
烤熟後再把鋁箔紙拿開烤一下下就不容易烤焦囉~

2.也可以分小塊用海苔包成三角形 變成三角飯糰~

2013/12/10 發表 3,623 瀏覽

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