咖哩牛肉幸福歐姆飯【可果美咖哩鍋高湯】

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平常怎麼煮咖哩呢?使用咖哩塊嗎?

今天教大家用【可果美咖哩鍋高湯】簡易作出餐廳水準的『咖哩牛肉幸福歐姆飯』~

不同咖哩塊的【可果美咖哩鍋高湯】,是種咖哩濃縮湯底,輕鬆使用就能讓料理風味俱佳唷~連大學生也能輕鬆作出各樣咖哩料理!!

馬鈴薯的鬆軟+紅蘿蔔的清甜+牛肉的軟嫩一起融合在咖哩醬汁中,更尤其加上巧克力後變的更滑順、香醇唷~配上Q口白飯+軟嫩半熟的歐姆蛋一起食用~幸福幸福滿點!!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

咖哩牛肉食材
雪花牛肉片 200g
馬鈴薯 2顆
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 1小根
可果美咖哩高湯包 250cc
150cc+100cc
70%純巧克力 40g
蛋包飯1人食材
白飯(熟) 1碗公
奶油 適量
雞蛋 3粒
佐料
巴西里 些許
杏仁角 些許
鮮奶油 5g
  • 1 準備食材牛肉片(切適當大小)、馬鈴薯(切1.5cm丁)、洋蔥(切小丁)、紅蘿蔔(切1cm丁)、可果美咖哩高湯包、雞蛋、鮮奶油
  • 2 牛肉片加入鳳梨泥抓勻先軟化肉質
  • 3 今天使用的料理調味大師【可果美咖哩鍋高湯】,既方便又可呈現美味的感覺!除了可以做出美味的咖哩火鍋,也可以用來做出美味可口的咖哩炒烏龍、咖哩牛肉幸福歐姆飯、咖哩可樂餅..等等
  • 4 奶油融後,放洋蔥丁炒至半透,再加入紅蘿蔔丁拌炒約2分鐘
  • 5 加入馬鈴薯丁拌炒2分鐘
  • 6 加入150CC水後,中小火燜煮至食材微軟
  • 7 食材軟時水份也蒸發差不多,將牛肉片平舖在食材上蓋鍋1分鐘
  • 8 加入可果美咖哩鍋高湯250cc、水100待滾
  • 9 加入巧克力塊60g拌勻(可增添香味&甜味)即為日式咖哩牛肉
  • 10 準備熱呼呼白飯置於盤中
  • 11 蛋液加入鮮奶油拌勻
  • 12 鍋中1塊奶油熱鍋,倒入蛋液,用筷子攪攪煎至半熟覆蓋在白飯上剪開蛋皮
  • 13 淋上日式咖哩牛肉
  • 14 好吃的咖哩牛肉幸福歐姆飯,使用簡單的可果美咖哩高湯包,就可以自己在家做出餐廳級的好味道
  • 15 撒上巴西里、杏仁角、淋上鮮奶油,即為【咖哩牛肉幸福歐姆飯】
  • 16 立馬和我一起來做做看吧!!
  • 17 一千二百萬~幸福幸福滿點!!
贊助

小撇步

❤‧ 「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

2013/12/10 發表 1.8 萬 瀏覽

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