【烘培筆記】青醬菇菇松子義大利麵
【烘培筆記】青醬菇菇松子義大利麵
收藏 129
留言 0
有 1 人跟著做
義大利麵一直是我很喜歡的異國料理~
不論是白醬的濃、青醬的香或紅醬的清爽，都各有其特色~
這次就分享 青醬菇菇松子義大利麵 吧！
份量
3
人份
食材
鴻喜菇
1包
熟松子
25g
鹽
適量
義大利麵
適量
青醬
九層塔
25g
橄欖油
120c.c
炒熟松子
25g
乳酪粉
1大匙
鹽
1/4小匙
-
1將青醬材料依序放入果汁機中打勻即成青醬
-
2煮沸一鍋水，放入少許鹽及義大利麵後續煮8分鐘至麵軟後，瀝乾備用
-
3另熱一油鍋，炒熟鴻喜菇後，加入熟松子、鹽炒勻
-
4倒入青醬後續煮約30秒後，倒入煮熟的義大利麵拌勻即可
小撇步
青醬雖然好吃，但是因為油量較多，後續的清洗較麻煩~
可以趁假日有空多打一些放入冰箱(冷藏或冷凍皆可)備用，想用時就可直接取用囉！.