萬用海鮮(粥/湯/麵)_mk II
適合懶人的美味食譜 :D
烹煮用具為大同電鍋。
雞湯底要買有機的，不然對身體不好，或是自己熬煮。
加飯就變粥，沒加飯就變好吃的海鮮湯 XD
前後備菜時間約20分鐘。電鍋烹煮約四十分鐘。
食材
大干貝
一把
鱈魚
一片
小蝦仁/花枝（選項）
一小把
青蔥
兩條
雞湯湯底
半罐
麻油
兩三匙
米酒
一杯
香菜
一點
洋蔥末
一些
薑絲
少許
黑胡椒
一點
飯
一杯
蒜頭
三顆
泡菜/小魚乾(選項)
些
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1先把海鮮洗淨，先浸在半罐雞湯底。並淋上米酒、麻油、黑胡椒。
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2將青蔥、洋蔥、薑、蒜切碎加入。
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3最後加上約兩三百CC的開水，或洗淨的米一杯如果要煮粥的話。放入電鍋中開始煮。
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4煮好後，放點香菜topping
小撇步
只要照著做就可以聞到外面餐廳的美味，
基本上這是萬用湯底，加飯變粥，加麵變海鮮麵，
加泡菜魚乾變韓式，
干貝和鱈魚可以其他海鮮代替，如花枝，龍蝦，蚵仔，you name it.
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