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陸蓮兒
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節瓜太陽蛋

節瓜太陽蛋

描述

我堂哥家自己種的節瓜,脆鮮甜,長得又大。
加蒜頭拌炒就很美味囉!今天來個不一樣的;做了些許變化,讓料理更有意思。好玩、好吃。

19 說讚

食材

步驟

  • 節瓜洗乾淨。

    節瓜洗乾淨。

  • 節瓜,切片。
紅蔥頭切片,先熱油爆香,再加節瓜、鹽拌炒;拌炒至節瓜7分熟,即可先盛起,備用。

    節瓜,切片。 紅蔥頭切片,先熱油爆香,再加節瓜、鹽拌炒;拌炒至節瓜7分熟,即可先盛起,備用。

  • 2顆全蛋+1顆蛋白打成蛋液。 另起熱油鍋,中火蛋液放入,轉動鍋子,讓蛋液成均勻的圓形,改中小火。

  • 節瓜放入蛋裡排成花型,1顆蛋黃放中間。
上鍋蓋燜至蛋黃熟即可。如果覺得火太大,可改小火燜。

    節瓜放入蛋裡排成花型,1顆蛋黃放中間。 上鍋蓋燜至蛋黃熟即可。如果覺得火太大,可改小火燜。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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