瓜仔肉燥
描述
小時候餐桌上只要出現這道料理，電鍋裡的白飯必定一掃而空，同樣的場景也出現在我家，果然...美味無敵！
新鮮絞肉、甘甜清脆黑瓜加上美味誘人的色澤，令人食慾大增、欲罷不能，瓜仔肉燥和香Q白飯...真的超級絕配！
步驟
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黑瓜切碎，湯汁保留備用。
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熱鍋爆香蒜末，放入絞肉翻炒至顏色變白，加入碎黑瓜、黑瓜湯汁、適量清水，再加入醬油、糖、味霖調味並且煮沸。
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轉中小火慢慢煨煮20-25分鐘即可。（煨煮越久，味道越香。）
Hannah Wu
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食譜
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簡單、健康、好做、好吃，是我下廚的首要考量；用心料理，以愛調味，與家人共享餐桌上的幸福時光，是我的料理初衷。 上網寫食譜，除了與大家分享外，最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理，兩個小孩長大後，能參考媽媽的料理筆記，烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~
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