瓜仔肉燥
小時候餐桌上只要出現這道料理，電鍋裡的白飯必定一掃而空，同樣的場景也出現在我家，果然...美味無敵！
新鮮絞肉、甘甜清脆黑瓜加上美味誘人的色澤，令人食慾大增、欲罷不能，瓜仔肉燥和香Q白飯...真的超級絕配！
食材
豬絞肉
600克
大茂黑瓜（脆瓜或花瓜皆可）
1罐
蒜末
適量
醬油
適量
糖
適量
味霖
適量
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1 黑瓜切碎，湯汁保留備用。
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2 熱鍋爆香蒜末，放入絞肉翻炒至顏色變白，加入碎黑瓜、黑瓜湯汁、適量清水，再加入醬油、糖、味霖調味並且煮沸。
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3 轉中小火慢慢煨煮20-25分鐘即可。（煨煮越久，味道越香。）
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