【愛之味】杏鮑菇焗烤明太子鮪魚

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現代人吃的健康也精緻,不像以往過年節都得大魚大肉,讓家庭主婦準備起年菜是滿頭大汗的..上餐館吃呢!卻是人山人海還得提前好幾週預約,有時候食材的的鮮度及美味總是沒有預期的好,所以還是在家準備吧!
運用點巧思,讓平時的小菜變的高級,而且也不需辛苦準備一大堆食材喔!

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

杏鮑菇 2大支
小黃瓜 1支
愛之味鮪魚片罐頭 1/2罐
明太子醬 2大匙
芥茉醬 少許
沙拉 適量
乳酪絲 適量
義大利香料 少許
擺盤
紅蘿蔔花 1小段
桔梗 1朵
  • 1 備料一:小黃瓜用波浪刀切成斜片狀、挑選大支杏鮑菇切成對等的薄片狀
  • 2 備料二:愛之味鮪魚片罐頭、乳酪絲、沙拉、明太子醬、芥茉醬
  • 3 先取出烤盤用錫箔紙包覆好,放上一片片杏鮑片排列,再鋪上一層愛之味鮪魚片,接著放入適量的明太子醬,均勻灑上乳酪絲
  • 4 然後放入烤箱,以220度上下火預熱3分鐘,再放入烤箱計時約20分鐘開始焗烤
  • 5 將烤的金黃的杏鮑菇片取出間隔擺盤,中間再放上小黃瓜片,並擠上適量的沙拉後,鋪上少許的芥茉醬即可
  • 6 製作擺盤花朵- 將紅蘿蔔切一小段雕花,中間以叉子插一個小洞,再將桔梗花插入即可
  • 7 再灑上少許的義大利香料,一道精緻可口的料理完成囉!
  • 8 食用時,將焗烤杏鮑片搭配沾有芥末沙拉的小黃瓜片一起入口,不但有香酥的乳酪香氣,咀嚼後還有明太子細膩香氣及豐富的鮪魚肉,小黃瓜脆爽的口感卻帶有香甜微辣的芥末沙拉,層層的不同風味,真的非常迷人喔!
  • 9 有了愛之味系列產品,加些用心的創意巧思,把它變成更美味的餐桌美食大菜,宴客或新年做年菜不必煩惱喔!
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小撇步

誰說罐頭不能變出好多美味,快來看看達人們如何使出魔術,變出一桌美味好料~
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2013/12/21 發表 4,196 瀏覽

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