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Hannah Wu
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養生藥燉排骨

養生藥燉排骨

描述

夜市裡非常受歡迎且四季皆宜的涼補藥膳湯品,可滋補保暖,氣血流通。我喜歡用肉多油脂少的小排來燉煮,湯頭甘甜,冷冷的天喝上一碗,保證心頭暖呼呼!

448 說讚

食材

步驟

  • 小排川燙洗淨,藥膳包用水稍加清洗乾淨,瀝乾備用。

  • 小排放入鍋中,加入適量清水、藥膳包,以電鍋外鍋2杯水燉煮,開關跳起續燜30分鐘。

  • 起鍋放瓦斯爐煮滾,加鹽 、米酒、烹大師調味即可。

小撇步

* 之前煮湯總用枸杞、鹽巴調味而已,沒想到各式湯品用烹大師調味,更添鮮美,大家可以試試比較看看喔!

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Hannah Wu 195 食譜 2,598 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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