養生藥燉排骨

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夜市裡非常受歡迎且四季皆宜的涼補藥膳湯品,可滋補保暖,氣血流通。我喜歡用肉多油脂少的小排來燉煮,湯頭甘甜,冷冷的天喝上一碗,保證心頭暖呼呼!

食材

豬小排 700克
市售排骨藥膳包 1包
米酒 適量
適量
烹大師 適量
  • 1 小排川燙洗淨,藥膳包用水稍加清洗乾淨,瀝乾備用。
  • 2 小排放入鍋中,加入適量清水、藥膳包,以電鍋外鍋2杯水燉煮,開關跳起續燜30分鐘。
  • 3 起鍋放瓦斯爐煮滾,加鹽 、米酒、烹大師調味即可。
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小撇步

* 之前煮湯總用枸杞、鹽巴調味而已,沒想到各式湯品用烹大師調味,更添鮮美,大家可以試試比較看看喔!

2013/12/03 發表 1.3 萬 瀏覽

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