咖哩肉醬拌米粉-【牛頭牌咖哩塊】

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咖哩搭配上打拋醬,來煮肉醬~ 增添了一股香氣與風味。這次是實驗的精神,沒想到很好吃唷。

這次選用[牛頭牌咖哩塊],方便又好融化,真的是好食材、好朋友。我這次是使用'原味'的咖哩塊,為咖哩肉醬帶來不一樣的風味。拌在米粉上,好好吃。

食材

豬絞肉 一碗量
九層塔 一碗量
聖女小番茄 10來個
打拋醬 一大匙
米粉 一把
魚露 一點點
泰式甜雞醬 一點點
一大匙
熱開水 300cc
肉醬汁
泰式甜雞醬 半大匙
半大匙
魚露 一大匙
熱開水 100cc
牛頭牌咖哩塊~原味 一個
白醋 半大匙
雞粉 一點點
一點點
  • 1 準備材料,包含一盒[牛頭牌咖哩塊]原味的,一個。
  • 2 調一碗肉醬汁,包含一個原味[牛頭牌咖哩塊]。這樣的獨立包裝很方便,也不沾手唷~ (咖哩塊是用一點點熱水先調開。)
  • 3 一大匙的油燒熱,加入豬絞肉拌炒熟。再加入一大匙半的現成打拋醬,還有聖女小番茄,與做法二的肉醬汁,煮成到肉入味軟嫩。
  • 4 起鍋前,加入九層塔即可。
  • 5 將肉醬先裝起來,鍋肉留有醬汁,加入300cc的水,煮米粉,米粉要先泡過。試看看味道,再酌量的加入魚露與泰式甜雞醬。讓米粉有一點點味道。
  • 6 這是分別煮好的米粉與肉醬。
  • 7 將煮好的咖哩肉醬,拌在米粉上。即可。這道是打拋肉醬加入咖哩塊的嘗試,也不錯吃唷~^^
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小撇步

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
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活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/12/03 發表 2,648 瀏覽

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