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黑Q鮪魚醬拌米粉.柯媽媽の植物燕窩

黑Q鮪魚醬拌米粉.柯媽媽の植物燕窩

描述

近年來在生產製程不斷創新下,讓米粉不再是單一口味,在新竹便有業者將天然蔬果烘乾後磨成粉,直接與純米米粉結合,打造出南瓜、地瓜、芋頭與番茄等獨家風味。因此今天特將選用地瓜口味的米粉,搭配黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄與玉米等食材,佐以鮪魚醬與鹽巴調和成的醬汁,製作成「黑Q鮪魚醬拌米粉」,不需過度調味,只要簡單地拌一拌,就能品嘗食材的鮮甜滋味與美妙口感,入口鮮甜又清爽,米粉Q香有彈性!

25 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備米粉、小黃瓜、玉米粒、番茄與黑木耳QQ圓等食材。

    準備米粉、小黃瓜玉米粒、番茄與黑木耳QQ圓等食材。

  • 煮一鍋熱水,放入米粉煮5~10分鐘,撈起並瀝乾水分。隨後放入冰水中冰鎮片刻後,撈出瀝乾水分後備用。

    煮一鍋熱水,放入米粉煮5~10分鐘,撈起並瀝乾水分。隨後放入冰水中冰鎮片刻後,撈出瀝乾水分後備用。

  • 將小黃瓜、番茄與黑木耳QQ圓,分切成丁狀後備用。

    小黃瓜番茄與黑木耳QQ圓,分切成丁狀後備用。

  • 加入鮪魚罐與鹽巴來調味,也可酌量添加辣油來增味。

    加入鮪魚罐與鹽巴來調味,也可酌量添加辣油來增味。

  • 將所有食材與米粉一同拌勻後,即可盛裝至碗盤中。

    將所有食材與米粉一同拌勻後,即可盛裝至碗盤中。

  • 無需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感!

    無需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感!

小撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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