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Zoe Liao
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金沙炒三蔬

金沙炒三蔬

描述

夏天想吃點清爽的涼菜又不想太單調
可以搭配鹹蛋來做調味
吃的健康又美味喔!

46 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 茭白筍切片先蒸3-5分鐘(或水煮撈起)備用

    茭白筍切片先蒸3-5分鐘(或水煮撈起)備用

  • 先將蒜頭跟蔥切丁,小黃瓜跟玉米筍切片

    先將頭跟切丁,小黃瓜玉米筍切片

  • 把2顆(鹹蛋黃)用湯匙挖出來加一匙油,壓成泥備用,另一碗(鹹蛋白)切末備用

  • 步驟1.開油鍋,加一匙油把鹹蛋黃倒入油鍋炒到起泡。
步驟2.加入蒜末茭白筍拌炒〉加1/3碗水攪拌收汁。
步驟3.再倒入小黃瓜跟玉米筍拌炒。
步驟4.蓋上鍋蓋悶1分鐘。
步驟5.倒入鹹蛋白跟蔥末攪拌均勻》起鍋。

    步驟1.開油鍋,加一匙油把鹹蛋黃倒入油鍋炒到起泡。 步驟2.加入茭白筍拌炒〉加1/3碗水攪拌收汁。 步驟3.再倒入小黃瓜玉米筍拌炒。 步驟4.蓋上鍋蓋悶1分鐘。 步驟5.倒入鹹蛋白跟末攪拌均勻》起鍋。

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