乾果麵包條

1 水+糖+酵母+1/3麵粉拌勻靜置約15分鐘產生海綿體。

2 將作法【1】倒入剩餘的麵粉中+橄欖油拌成糰，揉搓甩打至可撐出薄膜靜置發酵至兩倍大。

3 麵糰拍出空氣分切4等份，搓圓鬆弛10分鐘，擀開麵糰均勻撒上亁果捲起表面刷上一層薄薄的水，滾沾麥片裝飾，靜置第二次發酵。

4 烤箱210度預熱10分鐘，將麵糰送進烤箱時，將溫度調降為200度烤約15分鐘金黃即可。