ㄚ曼達的廚房~蠔汁杏鮑豬

336 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

不知道您習慣用蠔油還是素蠔油呢?ㄚ曼達最近做了個實驗,同一道料理,然後一樣的調味,來吃吃看蠔油跟素蠔油有什麼差別,素蠔油炒出來的菜色澤比較深且油亮,但是味道比較鹹,蠔油本身色澤深,油亮度沒有素蠔油來的好,但吃起來味道是有層次的!蠔油炒的這一盤馬上秒殺,素蠔油的那一盤,大家試吃一口就沒再去動它了!
有趣的實驗,大家可以試試看喔!

份量3人份

食材

杏鮑菇 3根
豬肉片 200克
蒜頭 一瓣量
李錦記舊庄蠔油 1.5大匙
太白粉水 適量
  • 1起一油鍋,先下切片的杏鮑菇快炒
  • 2再下蒜片爆香
  • 3加入肉片快炒,我是買里肌火鍋肉片
  • 4下蠔油與兩大匙水拌炒
  • 5最後倒一點點太白粉水勾芡
  • 6這道菜好吃又下飯,快點來試試
贊助
2013/12/01 發表 3,896 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣