醬烤一字排

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份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

一字排 6條
青椒 2個
醃料
叉燒醬 1湯匙
適量
1茶匙
豉油 少許
老抽 少許
生粉 少許
少許
  • 1一字排洗淨,抹乾後用醃料醃約2小時備用。
  • 2青椒洗淨後,切成條狀。
  • 3預熱焗爐200度,將一字排放於烤架上。
  • 4青椒絲放於烤盤上再撤少許油,先將烤盤放入焗爐。
  • 5將一字排的烤架放於烤盤上層,180度烤半小時(中途反轉)。
  • 6取出一字排再掃一層叉燒醬,200度再烤10分鐘即可。
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2014/07/25 發表 2,545 瀏覽

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