醬烤一字排
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食材
一字排
6條
青椒
2個
醃料
叉燒醬
1湯匙
鹽
適量
糖
1茶匙
豉油
少許
老抽
少許
生粉
少許
油
少許
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1 一字排洗淨，抹乾後用醃料醃約2小時備用。
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2 青椒洗淨後，切成條狀。
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3 預熱焗爐200度，將一字排放於烤架上。
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4 青椒絲放於烤盤上再撤少許油，先將烤盤放入焗爐。
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5 將一字排的烤架放於烤盤上層，180度烤半小時(中途反轉)。 -
6 取出一字排再掃一層叉燒醬，200度再烤10分鐘即可。
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