簡易鎮江骨

Name: 簡易鎮江骨 by Ivy Man
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 腩排/一字排 1磅; 米酒/紹興酒 1湯匙; 鎮江醋 2湯匙; 糖 3湯匙; 老抽 4湯匙; 水 5湯匙

描述

簡單易做的鎮江骨~又稱數字骨~只需記住5個數字份量就ok~~非常簡單👍
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已參加：全聯料理王大賽開春大賞

97 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

腩排/一字排

1磅
米酒/紹興酒

1湯匙
鎮江醋

2湯匙
糖

3湯匙
老抽

4湯匙
水

5湯匙

步驟

排骨可選一字排或腩排~我今次用腩排~半肥瘦好食d~~ 排骨洗淨~放入滾水飛水幾分鐘~撈起沖水備用~
準備調味料~
將調味料倒入鍋中煮滾,然後放入排骨~ 加蓋慢火燜煮30分鐘~
開蓋,大火略為收汁~完成~~

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2016/02/26 發表

Ivy Man 114 食譜 96 粉絲

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