簡易鎮江骨
簡易鎮江骨
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簡單易做的鎮江骨~又稱數字骨~只需記住5個數字份量就ok~~非常簡單👍
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
腩排/一字排
1磅
米酒/紹興酒
1湯匙
鎮江醋
2湯匙
糖
3湯匙
老抽
4湯匙
水
5湯匙
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1排骨可選一字排或腩排~我今次用腩排~半肥瘦好食d~~ 排骨洗淨~放入滾水飛水幾分鐘~撈起沖水備用~
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2準備調味料~ -
3將調味料倒入鍋中煮滾,然後放入排骨~ 加蓋慢火燜煮30分鐘~
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4開蓋,大火略為收汁~完成~~
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