簡易鎮江骨

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簡單易做的鎮江骨~又稱數字骨~只需記住5個數字份量就ok~~非常簡單👍
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食材 (2 人份 30 分鐘

腩排/一字排 1磅
米酒/紹興酒 1湯匙
鎮江醋 2湯匙
3湯匙
老抽 4湯匙
5湯匙
  • 1 排骨可選一字排或腩排~我今次用腩排~半肥瘦好食d~~ 排骨洗淨~放入滾水飛水幾分鐘~撈起沖水備用~
  • 2 準備調味料~
  • 3 將調味料倒入鍋中煮滾,然後放入排骨~ 加蓋慢火燜煮30分鐘~
  • 4 開蓋,大火略為收汁~完成~~
  • 5
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2016/02/26 發表 970 瀏覽

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