麻糬柿果燒-FoodSaver食物真空機
描述
秋風起柿子紅、柿餅甜
柿餅性平，無毒，有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效，正適合秋冬食用。
加入各種甜的餡料和麻糬在柿餅中
扁扁的柿餅又恢復成一顆完好的柿子
不僅吃到柿餅的功效更充滿驚喜
這是怎麼做到的呢?
有了全球真空保鮮機第一品牌《FoodSaver食物真空機》不僅可以保鮮、更方便寄給親友
充滿感恩跟喜悅的聖誕節快到了
今年就讓我們一起和親朋好友
分享自製美食~開始打包真空袋吧^^
步驟
-
柿子的柿和"事"同音，選擇做柿果燒分享給親友，是取柿柿如意(事事如意的諧音)吉祥話，預祝親友新年事事如意:)柿餅變成完好的柿子，又加了好多料，這是怎麼做到的呢?讓我們一起來看做法~~
-
麻糬材料一起拌勻，電鍋外鍋放一杯水蒸熟、切小塊備用(也可以做厚一點、大塊一點)。
-
柿餅沿著蒂頭切開，取下蒂頭備用、旁邊剪二刀；將內部撐開、填入綠豆仁餡，再加一塊麻糬。
-
再填入綠豆仁餡、用鋪在下面的保鮮膜輕輕將切開面靠攏貼合，將備用的蒂頭貼回去，就完成一顆完好的柿果燒了^^
-
上述是為了讓大家看清楚內部，其實不用剪開，只要將蒂頭切開、輕輕將內部撐開，先將內餡捏成小糰，就可以輕易填入，麻糬是軟的也很容易填入，這樣沒有切開面，也不用擔心內餡露出來。
-
全球真空保鮮機第一品牌，透過真空封存，能讓食物比起一般保存方式延長長達５倍的賞味期限，有效留住最佳口感、色澤和營養成份，不用再因保存方式不當或過期動輒丟棄變質腐敗的食物。
-
研究報告指出，每年全球約有12億至20億頓的食物被浪費。可延長5倍的賞味期限，一定要立馬真空包裝，將柿果燒放在所附的真空袋中(可依需要裁切長短)，平整的放在集水盒中間(如圖所示)。
-
蓋上蓋子，按下右側旋轉鎖，這樣真空袋就不會移動，並且機器才會亮燈、可以開始操作。
-
有分"乾/濕"二種食材按鍵，柿果燒柿乾的就選擇左邊的[dry-乾]
-
再選擇最右邊的[真空/封口]鍵。
-
當抽完真空袋中的空氣時，機器會自動亮起中間的[封口]鍵、進行封口處理，在紅燈未熄滅時請勿掀開蓋子。
-
嘿嘿~出現平整美麗的封口線，把麻糬柿果燒包裝得緊緊的、卻不會壓扁它，感覺好有成就感喔^O^
-
麻糬柿果燒製作不同餡料相當花時間， 可以一次製作一批、利用真空機包裝起來分次使用。 因為用一般市售的保鮮袋無法完整真空密封、空氣會跑入， 效果往往不如預期，餡料還是很快就走味，色澤、口感都變不好。FoodSaver真空保鮮機能抗氧化、就是鮮。
![[麻糬]材料一起拌勻，電鍋外鍋放一杯水蒸熟、切小塊備用(也可以做厚一點、大塊一點)。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F247663%2F56e3cbd3a8f61dc3.jpg&width=800)
![有分"乾/濕"二種食材按鍵，柿果燒柿乾的就選擇左邊的[dry-乾]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F247659%2F8aebd8dd5b6931d6.jpg&width=800)
![再選擇最右邊的[真空/封口]鍵。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F247660%2F010639b5fb706268.jpg&width=800)
![當抽完真空袋中的空氣時，機器會自動亮起中間的[封口]鍵、進行封口處理，在紅燈未熄滅時請勿掀開蓋子。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F247661%2F3e505c58508d53ad.jpg&width=800)
小撇步
更多資訊請洽恆隆行FoodSaver食物真空機官網http://www.hengstyle.com/shop/List.aspx?u=16
Flora的部落格http://yuflora.pixnet.net/blog
Flora粉絲團http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897
