麻糬柿果燒-FoodSaver食物真空機

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秋風起柿子紅、柿餅甜
柿餅性平,無毒,有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的功效,正適合秋冬食用。

加入各種甜的餡料和麻糬在柿餅中
扁扁的柿餅又恢復成一顆完好的柿子
不僅吃到柿餅的功效更充滿驚喜
這是怎麼做到的呢?

有了全球真空保鮮機第一品牌《FoodSaver食物真空機》不僅可以保鮮、更方便寄給親友

充滿感恩跟喜悅的聖誕節快到了
今年就讓我們一起和親朋好友
分享自製美食~開始打包真空袋吧^^

食材

柿餅 6個
餡料
紅豆泥 約100克
芋泥 約100克
綠豆仁泥 約100克
麻糬
糯米粉 40克
太白粉 5克
45毫升
沙拉油 1小匙
  • 1 柿子的柿和"事"同音,選擇做柿果燒分享給親友,是取柿柿如意(事事如意的諧音)吉祥話,預祝親友新年事事如意:)柿餅變成完好的柿子,又加了好多料,這是怎麼做到的呢?讓我們一起來看做法~~
  • 2 麻糬材料一起拌勻,電鍋外鍋放一杯水蒸熟、切小塊備用(也可以做厚一點、大塊一點)。
  • 3 柿餅沿著蒂頭切開,取下蒂頭備用、旁邊剪二刀;將內部撐開、填入綠豆仁餡,再加一塊麻糬。
  • 4 再填入綠豆仁餡、用鋪在下面的保鮮膜輕輕將切開面靠攏貼合,將備用的蒂頭貼回去,就完成一顆完好的柿果燒了^^
  • 5 上述是為了讓大家看清楚內部,其實不用剪開,只要將蒂頭切開、輕輕將內部撐開,先將內餡捏成小糰,就可以輕易填入,麻糬是軟的也很容易填入,這樣沒有切開面,也不用擔心內餡露出來。
  • 6 全球真空保鮮機第一品牌,透過真空封存,能讓食物比起一般保存方式延長長達5倍的賞味期限,有效留住最佳口感、色澤和營養成份,不用再因保存方式不當或過期動輒丟棄變質腐敗的食物。
  • 7 研究報告指出,每年全球約有12億至20億頓的食物被浪費。可延長5倍的賞味期限,一定要立馬真空包裝,將柿果燒放在所附的真空袋中(可依需要裁切長短),平整的放在集水盒中間(如圖所示)。
  • 8 蓋上蓋子,按下右側旋轉鎖,這樣真空袋就不會移動,並且機器才會亮燈、可以開始操作。
  • 9 有分"乾/濕"二種食材按鍵,柿果燒柿乾的就選擇左邊的[dry-乾]
  • 10 再選擇最右邊的[真空/封口]鍵。
  • 11 當抽完真空袋中的空氣時,機器會自動亮起中間的[封口]鍵、進行封口處理,在紅燈未熄滅時請勿掀開蓋子。
  • 12 嘿嘿~出現平整美麗的封口線,把麻糬柿果燒包裝得緊緊的、卻不會壓扁它,感覺好有成就感喔^O^
  • 13 麻糬柿果燒製作不同餡料相當花時間, 可以一次製作一批、利用真空機包裝起來分次使用。 因為用一般市售的保鮮袋無法完整真空密封、空氣會跑入, 效果往往不如預期,餡料還是很快就走味,色澤、口感都變不好。FoodSaver真空保鮮機能抗氧化、就是鮮。
贊助

小撇步

更多資訊請洽恆隆行FoodSaver食物真空機官網http://www.hengstyle.com/shop/List.aspx?u=16
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2014/01/02 發表 8,332 瀏覽

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