炸土魠魚條

描述
好朋友送小廚一尾土魠魚 就用小朋友最能接受的方式來處裡 先來炸個魚塊當點心 當主食~只要簡單煮個羹湯來加麵或飯都很美味喔!土魠魚的營養價值高,含有豐富的 Omega-3 脂肪酸、EPA 和 DHA,更是蛋白質的來源,多吃魚就對了!
天氣冷了 來碗羹湯 一整個溫暖起來^^
食材
步驟
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土魠魚去皮去骨刺 切小塊
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裹上地瓜粉
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中油溫約150度下去炸 約2分鐘就熟了
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瀝油 撒上椒鹽粉 就可以吃了
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熱鍋下一點油 羹湯的配料全部放進去拌炒一下
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加水.柴魚高湯.香菇水煮滾
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加調味料~醬油.糖.鹽巴 用太白粉水勾芡(不停攪拌) 把剩餘的蛋液加進來就可以關火了
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盛碗 加烏醋 撒上香菜末 開動!!
小撇步
羹湯的配料 可以隨自己喜歡的食材去加 小廚是看冰箱有什麼可以配的就拿來加 (沒有筍絲就拿現有的玉米筍來加)
勝小廚的豬窩
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