Joyce Liu 19 食譜 30 粉絲 追蹤 青椒炒臘腸 描述 清冰箱食譜之青椒篇 #家常食材 #青椒 110 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 青椒 2-3條 德國臘腸 2條 雞蛋 1-2顆 步驟 蔥蒜切末, 青椒切絲, 臘腸切片(厚度與青椒差不多). 雞蛋打勻備用 下少許油煎蛋. 完成的煎蛋先放盤子裡. 鍋子洗淨, 蔥/蒜頭爆香. 放入青椒, 先加少許鹽調味 (不要太鹹, 等一下還要放臘腸) 依個人喜好調整青椒的軟度/脆度, 若有需要, 可加入少許水, 悶煮讓青椒更軟 青椒差不多好的時候, 再加入臘腸、雞蛋拌炒。 起鍋前加些麻油。 小撇步 該洗鍋的時候, 就要認命洗. 若想一鍋到底, 這道菜不會成功. 8,159 瀏覽 2013/11/26 發表