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Winnie
34 食譜 23 粉絲

和風柴魚涼麵 ♪ 臺東農產好料理

和風柴魚涼麵 ♪ 臺東農產好料理

描述

烹調方式:煮
烹調工具:鍋、爐具、篩子

柴魚醬油 x 麵,除了可以熱的乾麵,也可以作成好吃的涼麵喔 =)

26 說讚

時間

15 分鐘

食材

冷卻用
日式涼麵醬

步驟

  • 【About 食材】柴魚花 (重複很多次了,下略 XD)

    【About 食材】柴魚花 (重複很多次了,下略 XD)

  • 【About 食材】池上米麵條選用池上的冠軍米製成米穀粉,和麵粉、鹽製作成一盒盒好吃麵條

    【About 食材】池上米麵條選用池上的冠軍米製成米穀粉,和麵粉、鹽製作成一盒盒好吃麵條

  • 【準備】[日式涼麵醬] 拌勻

    【準備】日式涼麵醬 拌勻

  • 米麵線燙熟,過冷水、瀝乾,拌玄米油 (防沾黏) ※ 1,裝入食器

  • 拌 [日式涼麵醬],灑上七味唐辛子 ※ 2,再灑上蔥花和柴魚花

    日式涼麵醬,灑上七味唐辛子 ※ 2,再灑上花和柴魚花

小撇步

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※ 1 除了玄米油,適合涼拌的油都可以
※ 2 因為是和風涼麵,我用七味唐辛子,也可以用辣椒粉或是新鮮辣椒。不吃辣也可以不加

4,147 瀏覽
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Winnie 34 食譜 23 粉絲

外宿中,懶人,平日目標是省荷包 + 吃飽 超級懶惰,所以份量都只是大概喔,只求速成簡單,可能做出來的東西不夠美味,不過由於喜歡新鮮食材,還算兼顧營養 食材只能利用手邊有的或是附近生鮮超市能買到的,出門在外,莫苛求~ 廚具有電鍋、平底鍋、煮湯用的白鐵鍋、電磁爐、烤箱、果汁機…… 房間內有小冰箱~

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