豆沙酥餅[牛頭牌咖哩塊]


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這道酥餅做法跟綠豆椪差不多,只是換了紅豆餡,再用牛頭牌咖哩炒香肉末,整個香味讓我連續吃了4塊還盯著它吞口水,是一道讓我又愛又恨的美味點心哦^^

食材
細絞肉
200G
牛頭牌咖哩塊
一塊
油皮
中筋麵粉
160G
奶油
50G
75G
2大匙
油酥
低筋麵粉
230G
奶油
85G
調味
油蔥酥
一大匙
醬油
3/4大匙
適量
米酒
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    油皮材料全部拌勻
  • 2
    揉成糰醒一會
  • 3
    油酥材料同樣拌勻
  • 4
    絞肉加牛頭牌咖哩塊拌炒均勻後調味
  • 5
    收乾水份後取出放涼
  • 6
    用適量豆沙包裹
  • 7
    包好後的重量約28~30g
  • 8
    油皮油酥分成與內餡一半的量(各約30g)
  • 9
    油皮包入油酥
  • 10
    桌上抹少許油,將麵糰輕輕桿成長條
  • 11
    捲起
  • 12
    再次桿開
  • 13
    捲起(動作要輕才不容易破哦)
  • 14
    對半切開(兩種方式讓你選折)
  • 15
    桿成圓型包入7
  • 16
    放入烤箱190度約18分鐘(依個人烤箱調整時間哦)
  • 17
    取出就完成好吃的酥餅囉^^
  • 18
    兩種桿皮方式讓成品表面不同,美味卻一樣哦^^
  • 19
    牛頭牌咖哩有四種口味,我今天用原味的^^
小撇步

方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/11/28 發表 2,886 瀏覽
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