山葵蒜香鹹酥餅
描述
窗外落著滂沱的夜雨，冬天的氣息挾帶著濕冷的空氣包湧而來，這時候烤份餅乾就能溫暖快要結霜的身心，在麵糰中加入S&B西洋山葵醬和生蒜泥醬，撒入少許現磨黑胡椒ㄧ起烘烤，出爐待涼後掰成小塊送入口中，口感鹹香酥脆，充滿辛香料獨有的溫暖風味在味蕾中散溢開來，即便是在這樣的寒冬中，心也始終真實的溫暖著⋯⋯
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材大集合。
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材料A混勻並輕輕搓成粉粒狀。
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材料B拌勻。
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將步驟3(材料B)倒入步驟2(材料A)中揉合成麵糰。
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將麵糰放入塑膠袋中，用擀麵棍將袋中的麵糰擀平成24x15cm大小。
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將步驟5從塑膠袋中取出，置於舖好烘焙紙的烤盤中，用量尺以3x3為間距壓出壓痕，並可隨喜好用叉子在表面戳些小孔洞。
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烤箱預熱後，以180/180度烘烤約20-25分鐘，取出放涼後沿著壓痕將鹹酥餅掰成小塊狀即可。
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烤好的餅乾可放置密封罐中保存。
小撇步
1、考量到天候、濕度、環境不盡相同，揉捏麵糰時，請斟酌麵糰濕度慢慢加入。
2、各家烤箱脾氣不依，請自行斟酌烘烤的時間與溫度。歡迎來貓家坐坐：
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