抹茶烤甜甜圈

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愛吃甜甜圈又怕油膩感的, 可以試試看烤的版本喔!! 烤的比較偏向蛋糕口感,軟綿香鬆, 不甜也不油膩. 麵糊本身也不會太甜, 很適合小朋友吃. 喜歡甜一點的可以沾上裝飾巧克力. 沒有甜甜圈烤模的, 也可直接用平底鍋煎成鬆餅, 美味依舊喔

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 95g
25g
泡打粉 1/2小匙
鹽巴 1/4小匙
抹茶粉 1大匙
雞蛋 1個
牛奶 80cc
融化奶油 35g
蜂蜜 1大匙
  • 1 低粉/糖/泡打粉/鹽/ 抹茶粉 過篩後攪勻. 加入雞蛋/鮮奶/蜂蜜/融化奶油拌勻, 完成麵糊
  • 2 將適量的麵糊倒入烤模中. 約8分滿
  • 3 烤箱預熱425度F/220度C 烤8分鐘. (烤模建議抹些油, 方便脫模) 喜歡甜一點的可以沾融化巧克力, 灑上巧克力米裝飾
  • 4 ** 抹茶粉可以用巧克力粉代替作成巧克力口味 ** 蜂蜜也可用楓糖漿代替
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2013/11/25 發表 3.9 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問這個分量可以做幾顆甜甜圈?

3 個月前
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請問這個份量大概幾個迷你甜甜圈呢

1 年前
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請問有其他可代替泡打粉的嗎?謝謝

2 年前