ούζο黃金鮭魚

Name: ούζο黃金鮭魚 by 邱芒果 βαρβαρα
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 新鮮鮭魚 3 片; ούζο酒 5 c.c; 鹽巴 些許; 任何炒菜油 5 c.c; 柳丁或香吉士 隨意各半顆; 綠色水果 半顆; 蔓越莓或其它紅色果子 適量; 松子或其它堅果類 適量; 香菇 只是裝飾用

邱芒果 βαρβαρα

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ούζο酒在希臘是專門搭配海鮮類的一種酒中文叫茴香酒希臘人人幾乎都會釀男女老少都愛喝

我嘗試用了這ούζο酒做菜不管是肉類或是海鮮類真的都美味極了讓我愛上了它

我來自台灣嫁到希臘當媳婦我住希臘有興趣和我在FB聊聊嗎? 歡迎

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

新鮮鮭魚

3 片

ούζο酒

5 c.c

鹽巴

些許

任何炒菜油

5 c.c

柳丁或香吉士

隨意各半顆

綠色水果

半顆

蔓越莓或其它紅色果子

適量

松子或其它堅果類

適量

香菇

只是裝飾用

鮭魚抹上鹽巴和ούζο酒靜置15分鐘
平底不沾鍋抹上一層薄油鍋熱放入鮭魚轉中火煎至金黃即可
其它食材擺盤中如照片即可上菜

小撇步

魚新鮮儘量少油少鹽少調味原汁原味最健康魚本身油很多無需再多放油

ούζο酒可改成米酒或米酒頭或白酒一個人喜好

2013/11/25 發表

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ούζο黃金鮭魚

食材

小撇步

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ούζο黃金鮭魚

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