韭菜豬肉水餃(100顆)

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好吃又簡單又方便的便當好料理喔

份量10人份以上 烹調時間180分鐘

食材

豬絞肉 3磅
韭菜 1磅
適量
醬油 適量
白胡椒 適量
香油 適量
水餃皮 100片
適量
適量
  • 1 將韭菜、薑、豬肉末剁碎
  • 2 加入適量的醬油、水、白胡椒、香油攪拌 然後在加入韭菜末一併攪伴
  • 3 將內餡和皮包起來即可
  • 4 在煮水餃的時候,如果是要拿來帶便當的話,可以在水餃起鍋的時候加入約一匙的油。這樣可以防止水餃變形,還有黏在一起。
  • 5 沾料可視個人需要加入醬油、醋、香油、蒜末
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小撇步

1、視家中冷凍庫大小,每包好約十個就攦上蕃薯粉送進冷凍庫。當水餃變硬後,就可以直接裝袋,可以防止黏在一起。
2、在煮水餃的時候,如果是要拿來帶便當的話,可以在水餃起鍋的時候加入約一匙的油。這樣可以防止水餃變形,還有黏在一起。

2013/11/25 發表 9,631 瀏覽

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