山藥肉餅煎

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將山藥磨成泥搭配絞肉煎成外酥內嫩,再淋上酸酸辣辣的醬汁後就連不吃山藥的老公也說好吃呢,有機會一定要試試哦^_^

食材

細絞肉 150G
山藥 100G
橄欖油 2大匙
麵包粉與麵粉 各半
調味
醬油 一茶匙
胡椒粉,米酒 少許
柴魚粉 適量
醬汁
和露 一大匙
白醋 一茶匙
洋蔥,辣椒,蔥 適量
  • 1 山藥磨成泥
  • 2 與絞肉和調味攪拌均勻,(可依個人喜歡添加適量麵粉)
  • 3 麵粉與麵包粉混和
  • 4 將2用湯匙挖出沾上3
  • 5 煎至兩面金黃
  • 6 取出排盤
  • 7 洋蔥,辣椒與蔥切末
  • 8 加入其它醬汁拌勻
  • 9 淋在煎餅上就完成了
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2013/11/24 發表 4,223 瀏覽

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