香菇藕香魯雞肉

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煮晚餐準備便當菜對我而言已經是漸入佳鏡,平日上班的我只能利用假日採買, 常常逛市場都是隨性想買什麼就買, 煮時就東配西配也改變了傳統變成自己隨性的味道,也許時間經驗讓我增加了不少以前不曾煮過的菜色.所以女兒給她媽取個小外號叫怪物,OMG~

份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

仿土雞切塊 半隻
乾香菇 12朵
薑片 8片
蓮藕 3節
紅蘿蔔 1根
調味料
醬油 1/3碗
2碗
醬油膏 2/3碗
米酒 2大匙
  • 1備料(將紅蘿蔔切塊.蓮藕切塊.香菇洗過泡軟.雞肉汆燙漂冷水備用)
  • 2熱鍋放一大匙油放入薑片.香菇.紅蘿蔔爆香後
  • 3放入汆燙的雞塊與蓮藕塊
  • 4放入調味料悶魯約15-20min待入味
  • 5成品上桌
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小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/11/20 發表 4,635 瀏覽

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