菇菇蒸蛋｜妮可小姐食驗室
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家裡買好多秀珍菇，半夜肚子餓無聊亂搞的宵夜餐，可以吃到菇菇的鮮甜，非常好吃又滿足呢。
如果怕胖，就不要加入任何油，就很低卡了
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
食材
秀珍菇
５分滿
雞蛋
１顆
開水
少許
沙拉油
３滴
調味
鹽巴
少許
砂糖
少許
雞粉<可有可無>
少許
-
1將食材裡面的秀珍菇，進行洗滌、剝絲的動作，把秀珍菇稍微撕開，由頭往尾巴方向去撕，讓他不要這麼大顆，也可以份量多一點，放置一般吃飯的碗中
-
![接著再將[食材]裡的水加到７分滿的地方，在加入一顆雞蛋（盡量讓蛋黃在中心）還有沙拉油，這樣整碗就會到達８～９分滿了，這時候在均勻的灑上[調味]裡的所有材料，也可以事先與水攪拌均勻在加入碗內](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2接著再將食材裡的水加到７分滿的地方，在加入一顆雞蛋（盡量讓蛋黃在中心）還有沙拉油，這樣整碗就會到達８～９分滿了，這時候在均勻的灑上調味裡的所有材料，也可以事先與水攪拌均勻在加入碗內 -
3將整碗移去電鍋內，外鍋放至半杯水，跳起來就可以食用了，如果害怕蛋沒熟，不開蓋先在讓菇菇持續悶個５分鐘就可以了
![接著再將[食材]裡的水加到７分滿的地方，在加入一顆雞蛋（盡量讓蛋黃在中心）還有沙拉油，這樣整碗就會到達８～９分滿了，這時候在均勻的灑上[調味]裡的所有材料，也可以事先與水攪拌均勻在加入碗內](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/243628/large_389d5715601adfda.jpg)
小撇步
真是健康的好味道，可以不必放味精，那是隨個人喜好的