菇菇蒸蛋|妮可小姐食驗室

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家裡買好多秀珍菇,半夜肚子餓無聊亂搞的宵夜餐,可以吃到菇菇的鮮甜,非常好吃又滿足呢。

如果怕胖,就不要加入任何油,就很低卡了

食材 (1 人份 10 分鐘

食材
秀珍菇 5分滿
雞蛋 1顆
開水 少許
沙拉油 3滴
調味
鹽巴 少許
砂糖 少許
雞粉<可有可無> 少許
  • 1食材裡面的秀珍菇,進行洗滌、剝絲的動作,把秀珍菇稍微撕開,由頭往尾巴方向去撕,讓他不要這麼大顆,也可以份量多一點,放置一般吃飯的碗中
  • 2 接著再將食材裡的水加到7分滿的地方,在加入一顆雞蛋(盡量讓蛋黃在中心)還有沙拉油,這樣整碗就會到達8~9分滿了,這時候在均勻的灑上調味裡的所有材料,也可以事先與水攪拌均勻在加入碗內
  • 3 將整碗移去電鍋內,外鍋放至半杯水,跳起來就可以食用了,如果害怕蛋沒熟,不開蓋先在讓菇菇持續悶個5分鐘就可以了
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小撇步

真是健康的好味道,可以不必放味精,那是隨個人喜好的

2013/11/19 發表 3,649 瀏覽

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