菇菇蒸蛋｜妮可小姐食驗室
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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1將食材裡面的秀珍菇，進行洗滌、剝絲的動作，把秀珍菇稍微撕開，由頭往尾巴方向去撕，讓他不要這麼大顆，也可以份量多一點，放置一般吃飯的碗中
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![接著再將[食材]裡的水加到７分滿的地方，在加入一顆雞蛋（盡量讓蛋黃在中心）還有沙拉油，這樣整碗就會到達８～９分滿了，這時候在均勻的灑上[調味]裡的所有材料，也可以事先與水攪拌均勻在加入碗內](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
2接著再將食材裡的水加到７分滿的地方，在加入一顆雞蛋（盡量讓蛋黃在中心）還有沙拉油，這樣整碗就會到達８～９分滿了，這時候在均勻的灑上調味裡的所有材料，也可以事先與水攪拌均勻在加入碗內 -
3將整碗移去電鍋內，外鍋放至半杯水，跳起來就可以食用了，如果害怕蛋沒熟，不開蓋先在讓菇菇持續悶個５分鐘就可以了
![接著再將[食材]裡的水加到７分滿的地方，在加入一顆雞蛋（盡量讓蛋黃在中心）還有沙拉油，這樣整碗就會到達８～９分滿了，這時候在均勻的灑上[調味]裡的所有材料，也可以事先與水攪拌均勻在加入碗內](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F243628%2F389d5715601adfda.jpg&width=800)
小撇步
真是健康的好味道，可以不必放味精，那是隨個人喜好的
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