[金門高粱飄香料理]醬爆肉片
![[金門高粱飄香料理]醬爆肉片](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/61147/large_abb8fa6a0ad35198.jpg)
炒肉一定要搭配[金門38度金門高粱酒],肉片吃起來多了醇酒香味,搭配豆乾及青蒜讓道佳餚豐富不少,不但下飯也適合拿來當便當菜美味極了.
食材
五花肉
1條
豆乾
5-6片
蒜片
5-6顆
青蒜
3根
辣椒
1根
調味料
金門38度高粱酒
2大匙
醬油
1大匙
香菇素蠔油
1大匙
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1備料 -
2五花肉切片放入乾鍋逼油並倒入多餘的油
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3放入蒜片及豆乾及青蒜白
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4放入調味料拌炒均勻
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5起鍋前放入青蒜綠及辣椒
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6成品上桌
![放入[調味料]拌炒均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/242552/large_09eb10047a954f49.jpg)
小撇步
所有調味料及材料均依個人喜好增減
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